HẠT DẺ CƯỜI MỸ
Hạt dẻ cười được biết đến với tên gọi khác là hồ trăn hay quả hồ trăn. Có hạt màu xanh lá cây được bao bọc bởi vỏ cứng bên ngoài, vỏ tự nhiên sẽ được tách ra khi quả chín. Hạt dẻ cười có thể ăn sống luôn, hoặc rang muối, ướp muối hoặc rang thô đều được.
❋ Nguồn gốc của hạt dẻ cười:
☌ Hạt dẻ cười được thu hoạch từ cây hồ trăn. Nguồn gốc của cây hồ trăn được biết đến từ vùng đất Ba Tư xa xôi. Dưới sự phát triển của mình, qua nhiều thế kỷ, cây hồ trăn được canh tác rộng ra nhiều khu vực khác như ở Irag, Syria, Liban, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Ấn Độ, Ai Cập và Việt Nam chúng ta.
☌ Quả hồ trăn được mọc thành chùm giống với chùm nho. Quả có dạng hình trứng thon dài, bên trong có chứa 1 hạt dài màu xanh được bọc bởi 1 lớp vỏ màu kem.
☌ Quả hồ trăn ban đầu có màu xanh nhạt sau đó chuyển dần sang màu vàng đỏ khi chín và khi quả chín hoàn toàn sẽ có màu đỏ rất đẹp.
☌ Lớp vỏ bên ngoài của quả hồ trăn dày khoảng 2mm và bám chặt vào lớp vỏ cứng phía trên trong. Đến khi quả chín, lớp vỏ bên ngoài sẽ tự tách khỏi lớp vỏ cứng bên trong và có thể dễ dàng để tách hạt ra khỏi vỏ.
❋ Cách sản xuất hạt dẻ cười:
☌ Quả hồ trăn khi chín rất dễ rụng xuống vì vậy người ta đã sử dụng 1 loại máy lắc cơ học để lắc quả hồ trăn ra khỏi cây và bên dưới có 1 lớp lưới để đựng quả khi rơi.
☌ Quả hồ trăn sau khi thu hoạch phải được loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và sấy khô trong vòng 24h để tránh nhiễm aflatoxin – là độc tố vi nấm sản sinh tự nhiên trong môi trường.
☌ Sau đó họ tách bỏ lớp vỏ bên ngoài, chỉ còn lại hạt và lớp vỏ bên trong. Tiếp theo sẽ được rửa sạch với nước lạnh và ngâm qua đêm với dung dịch nước muối bão hòa, rồi sau đó sấy khô trong 3 – 4 ngày.
☌ Hạt được bán ra ngoài thị trường đa số là hạt dẻ cười rang muối hoặc rang thô.
❋ Tác dụng tuyệt vời của hạt dẻ cười:
☌ Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nghiên cứu về hạt dẻ cười với sức khỏe tim mạch cho thấy, trong hạt dẻ cười có chứa chất béo có lợi cho tim, làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành lên tới 12%.
☌ Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Hạt dẻ cười có chỉ số đường huyết thấp, vì vậy sẽ không làm tăng giá trị đường trong máu sau khi bạn ăn chúng.
☌ Hữu ích cho giảm cân, giữ gìn vóc dáng: Với hàm lượng protein và chất xơ cao trong hạt dẻ cười giúp cho việc giảm cân đạt hiệu quả cao, ngăn cản nguy cơ tăng cân không mong muốn.
Với vô vàn những tác dụng tuyệt vời kể trên cùng mùi vị thơm ngon đặc trưng khó cưỡng của từng loại hạt, các sản phẩm của HTFood đang rất được ưa chuộng trên thị trường bởi các bạn trẻ, các bà bầu, người già và trẻ nhỏ. Chúng tôi hy vọng sẽ trở thành nhà cung cấp đáng tin cậy, góp phần tạo nên sự mạnh khỏe cả về thể chất lẫn tinh thần cho người tiêu dùng.
