BỘT CACAO
Cacao được sử dụng lần đầu tiên tại nền văn minh Maya ở Trung Mỹ. Nó bắt đầu được sử dụng ở châu Âu vào thế kỷ 16 và nhanh chóng trở nên phổ biến như một loại thuốc tăng cường sức khỏe. Hiện nay, cacao được dùng với mục đích chính là sản xuất sôcôla, đây là loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
❋ Tìm hiểu đôi nét về cây cacao:
➳ Ca cao (cacao) là một cây thuộc họ Trôm (Sterculiaceae) có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Tại Việt Nam, cây ca cao được trồng ở Tây Nguyên và một số tỉnh Nam Bộ.
➳ Cây mọc tự nhiên có thể cao tới 8-10m với lá to, nguyên, hình bầu dục nhọn. Trong trồng trọt, người ta điều chỉnh cho cây cao không quá 5-6m để dễ hái quả.
➳ Hoa nhỏ, mọc trực tiếp trên cành to hoặc trên thân cây, ở kẽ những lá đã rụng. Hoa mẫu 5, gồm tràng màu trắng hay đỏ nhạt, 5 nhị bất thụ, 5 đôi nhị hữu thụ, bầu với 5 ngăn nối liền, vách bầu sẽ tiêu đi trong quá trình hình thành quả.
➳ Quả dài 15-20cm, rộng 10-12cm. Vỏ ngoài dai, khi chín có màu vàng hay đỏ, trên có những đường sống xù xì chạy dọc theo quả. Mỗi quả chứa 20-40 hạt hình trứng, bao bọc bởi lớp cơm trắng hay vàng nhạt, vị chua.
❋ Công dụng tuyệt vời của bột cacao:
➳ Cacao giàu Polyphenol - chất chống oxy hóa tự nhiên
➳ Cacao làm giảm huyết áp cao bằng cách cải thiện nồng độ oxit nitric
➳ Có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ
➳ Polyphenol cải thiện lưu lượng máu đến não và chức năng não
➳ Cacao có vai trò tích cực đối với sức khỏe não bộ
➳ Có thể cải thiện tâm trạng và các triệu chứng trầm cảm bằng nhiều tác động khác nhau
➳ Flavanols có thể cải thiện triệu chứng của bệnh tiểu đường loại 2
➳ Có thể kiểm soát cân nặng một cách đáng ngạc nhiên
➳ Theobromine và Theophylline có thể tốt cho những người mắc bệnh hen suyễn
➳ Đặc tính kháng khuẩn và kích thích miễn dịch có thể có lợi cho răng và da.
❋ Liều dùng thông thường của bột ca cao là bao nhiêu?
➳ Liều dùng bột ca cao thông thường khuyến cáo cho bệnh nhân mắc các bệnh về tim mạch và cao huyến áp là khoảng 19 – 54g bột ca cao/ngày hoặc 46 – 100g chocolate đen/ngày.
Liên hệ với chúng tôi tại đây để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng.
