BÀO NGƯ
Cách lựa chọn bào ngư ngon? Mua bào ngư ở đâu chất lượng? Bài viết này sẽ giải đáp hai câu hỏi đó cho bạn.
Bào ngư (hay còn được gọi là ốc cửu khổng) là hải sản quý hiếm và có giá trị kinh tế cao. Không những có hương vị tuyệt vời, mà còn là một nguồn dinh đưỡng tuyệt vời với nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Trong các nền văn hóa châu Á, bào ngư từ lâu đã được đánh giá cao về lợi ích sức khỏe của nó, bao gồm tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh.
✪ Lựa chon Bào ngư ngon
Nếu mua bào ngư sống thì rất dễ dàng để lựa chọn, thế nhưng giá thành của nó rất đắt đỏ, không phải ai cũng có thể mua ăn thường xuyên được. Vậy tốt nhất là bạn nên chọn loại cấp đông tiêu chuẩn quốc tế lúc còn sống, khi đông kiểu này, thì chất lượng được so sánh là ngang ngửa với hàng sống nhé!
✔ Quan sát
Những con bào ngư đông theo tiêu chuẩn quốc tế - đông cấp tốc từng con, khi rã đông ra vẫn còn nhớt, không hề bị khô, thịt dày, chắc nịch, có sự đàn hồi, phần thịt rìa bào ngư cong lên, chính giữa lõm xuống. Nếu con nào đông lúc đã chết thì phần thịt nó sẽ không có phần lồi lõm mà phẳng lì.
✔ Màu sắc - độ đàn hồi
Hàng chất lượng cao phải có phàn thịt bên trong màu trắng đục hoặc hơi vàng ngà, bên rìa ở ngoài phần nhớt có thể cạo ra được màu xanh đen. Thịt chắc, đàn hồi tốt, bấm nhẹ không thủng. Hàng kém chất lượng phần thịt bên trong có màu nâu, thịt mềm nhũng, bở, không có độ đàn hồi, bấm nhẹ là thủng xuống
✔ Mùi vị
Bào ngư ngon khi nấu lên thịt sẽ săn lại, không quá dai, có độ giòn, mùi thơm, vị ngọt. Còn loại kém chất lượng thì thịt dai như cao su, nhai hoài không đứt, mà rất teo, phải hầm lâu mới mềm.
✪ Cách bảo quản
Tốt nhất vẫn là mua về sử dụng liền. Nếu chưa kịp sử dụng thì nên cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Hoặc bạn có thể đặt ở nơi nhiều gió cho khô, tránh tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời. Khi đã khô cho bào ngư vào hũ cất, để một thời gian bạn sẽ thấy lớp màu trắng nhưng đó không phải là mốc mà là muối biển từ bào ngư nên bạn có thể sử dụng bình thường.
✪ Bạn nên chọn Hải Sản Đại Dương Xanh vì đây là cơ sở:
- Có địa chỉ rõ ràng để bạn có thể khiếu nại, đổi trả nếu bào ngư bị lỗi
- Có website, fanpage và hotline qua zalo có thể tư vấn và trao đổi dễ dàng, đặc biệt, em trực hotline hơi bị dễ thương
- Có đăng kí kinh doanh, đạt tiêu chuẩn VSATTP.
- Giá cả hợp lí không quá rẻ cũng không quá đắt, chúng tôi nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc với số lượng lớn nên đủ sức và đủ điều kiện để cung cấp cho bạn bán sỉ với giá cạnh tranh nhất trên thị trường.
- Ngoài ra, Hải Sản Đại Dương Xanh còn có hệ thống xưởng sản xuất lớn tại Bình Thuận và hệ thống lưu trữ tại chợ đầu mối Bình Điền và Thủ Đức nên dễ dàng gửi hàng toàn quốc. Hải Sản Đại Dương Xanh hiện đang là nhà cung cấp bào ngư cho nhiều nhà hàng và quán ăn, là nơi họ tin tưởng mua hàng với nguồn hàng lớn.
