Kho Lạnh Bảo Quản Phomai Pizza

KHO LẠNH BẢO QUẢN PHOMAI PIZZA

Phô mai là thực phẩm vô cùng phổ biến và ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Sản phẩm với thành phẩm được chế biến từ sữa, được chuyển hóa từ dạng lỏng sang dạng rắn. Phô mai chứa nhiều khoáng chất và giàu dinh dưỡng như đạm, canxi…có khả năng làm xương và răng chắc khỏe, tăng chiều cao, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Phô mai được chế biến từ sữa, bơ…nên phô mai có thời hạn sử dụng, thời gian bảo quản lâu hơn sữa. Nếu không có cách bảo quản hợp lí sẽ dẫn đến bị ẩm mốc, nhiễm khuẩn, gây ngộ độc cho người tiêu dùng. Vì vậy rất cần dùng kho bảo quản phô mai để có thể đảm bảo chất lượng tốt nhất.

1. Quy trình bảo quản phomai

❖ Trước khi cho vào kho lạnh, phô mai phải được bọc cẩn thận bằng túi hút chân không, tránh cho không khí tiếp xúc trực tiếp với phô mai.

❖ Tiêu chuẩn nhiệt độ để bảo quản phô mai trong kho lạnh là từ 2-5 độ C. Với nhiệt độ này hạn sử dụng phô mai sẽ kéo dài từ 3-6 tháng.

❖ Việc lắp đặt kho lạnh bảo quản phô mai sẽ giúp các doanh nghiệp hạn chế lượng sản phẩm bị hư hỏng, ẩm mốc do điều kiện thời tiết, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Tiết kiệm chi phí sản xuất, sản phẩm đến tay người tiêu dùng chất lượng hơn, đảm bảo uy tín nhà sản xuất, phân phối…

2. Kho lạnh bảo quản phomai

❖ Kho lạnh bảo quản phô mai cần đảm bảo về yêu cầu kỹ thuật riêng biệt. Do đó, để thi công kho lạnh bảo quản phô mai đảm bảo cần tìm đến các công ty tư vấn, thi công và lắp đặt có uy tín và chất lượng. Ngoài ra, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn 3 loại máy làm lạnh cho kho lạnh như sau:

❖ Cụm dàn nóng Xinhe: Có xuất xứ từ Trung Quốc, hiện có rất nhiều loại với công suất khác nhau phục vụ cho mục đích sử dụng trong gia đình, kinh doanh nhỏ lẻ phô mai cho đến kinh doanh trữ thực phẩm từ nhỏ lẻ đến trữ lượng lớn…

❖ Dàn lạnh XMK: Là một loại thiết bị làm mát lưu trữ có thể được sử dụng ở nhiệt độ lưu trữ khác nhau. Do đó, các bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ bảo quản phô mai an toàn, bảo đảm trong kho lạnh.

❖ Máy nén Kultorn: Khả năng làm lạnh tốt, đa dạng về kiểu dáng, giá thành hợp lý

Hiện nay đã có nhiều nhà sản xuất, doanh nghiệp đã áp dụng kho lạnh bảo quản phô mai để trữ sản phẩm của mình. Điều này giúp cho các bạn có thể có thể trữ phô mai với số lượng lớn và giúp phô mai không hư hỏng. Từ đó, đem đến nguồn lợi nhuận cao hơn cho những người kinh doanh.